Zum Wettbewerbsthema «from forest to fork» haben mit ihrer Amuse Bouche-Kreation «Waldpilze mit Wildpfirsich & Kräutern» Sous Chefin Julia Stepanova mit Sommelier Marius Müller aus dem Epoca by Tristan Brandt im Hotel Waldhaus in Flims den «Gramona Amuse Contest Switzerland 2021» gewonnen, welcher durch Smith & Smith und das spanische Familienweingut Gramona organisiert wurde. Beim Finale, das am 24. Oktober 2021 in der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern (SHL) stattfand, erzielte das Siegerduo die höchste Punktzahl. Wir durften erneut die Medienarbeit für den Gramona Amuse Contest übernehmen und danken Gramona und Smith & Smith für das entgegengebrachte Vertrauen.

Passend zum Motto «SWISS MADE» der kommenden 28. Ausgabe des St. Moritz Gourmet Festivals 2022, haben am 4. Oktober die Festival-Organisatoren zu einem Kick-off-Medienevent eingeladen. Medienschaffende, Direktoren und Küchenchefs der Partnerhotels sowie zahlreiche Festival-Sponsoren versammelten sich im Grand Hotel Kronenhof in Pontresina. Für den exklusiven «SWISS MADE» Preview Lunch standen dafür erstmals gemeinsam am Herd die drei Gastköche Dominik Hartmann, Mitja Birlo und Mattias Roock. Dominik Hartmann erfuhr damit seine Taufe als grossartiger Gastkoch-Neuzugang. Zur Vorspeise gab es von Dominik Hartmann einen «Tomatensalat mit Himbeeren, Stangensellerie und fermentiertem Tomaten-Sud», gefolgt von «Iberico Presa mit Kohl und Mole» zum Hauptgang, den Mitja Birlo zubereitete. Das ebenso fantastische Dessert kreierte Mattias Roock: «Yuzo Zitrone-Gelato all’yougurt Ticinese-Pistacchio».

WOEHRLE PIROLA war für die gesamte Medienarbeit verantwortlich und setzte diesen Anlass gemeinsam mit dem Grand Hotel Kronenhof um.

Mitte September trafen sich unter Berücksichtigung der Covid-19 Massnahmen erstmals wieder live die Franchisenehmer und Partner zusammen mit der Geschäftsleitung der migrolino AG im KKL Luzern zur migrolino Partnertagung 2021.

Nach einem informativen Tagesprogramm mit aufschlussreichen Referaten und Podiumsdiskussionen, folgte eine Apéro-Schiffrundfahrt auf dem Vierwaldstättersee. Zurück im KKL wurden die Award-Gewinnerinnen und Award-Gewinner zelebriert und zum Dinner ein 3-Gänge-Menü serviert. Begleitet wurde das Abendessen von musikalischer Unterhaltung des Vale Duo. DJ Ray Douglas und Cocktails an der Bar rundeten die migrolino Partnertagung 2021 perfekt ab.

WOEHRLE PIROLA war im Auftrag der migrolino AG zum 8. Mal mit der Gesamtkonzeption und Umsetzung der Partnertagung betraut.